常州美食_常州美食街哪条最好吃

今年国庆节就要到了。常州是一座具有悠久历史和文化的城市。有哪些美食是七天期去常州游玩的朋友不能错过的？下面是常州要吃的十大名小吃。让我们来看看！

: 来常州必吃的10大名吃

1.虾饼又称铜鼓饼，是常州的传统名吃，已有200多年的历史。主料是生虾仁、面粉等。将生虾和面粉打成面糊，然后放入油锅炸熟，捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆内软，鲜香可口。

2.麻饼：独具常州风味的传统美食之一。始于清朝咸丰年间，至今已有150多年的历史。它是由猪板油、面粉、去壳芝麻、白糖、精盐等原料经传统的桶式烤箱烘焙而成。有甜、咸、椒盐三种口味，形状为圆形或椭圆形。其色泽金黄，脆软，层次分明。这种蛋糕最好趁热吃，但凉了会影响口感。

3.螃蟹小笼包：又称螃蟹小笼包。它始于清朝道光年间，由常州小河沿岸浮桥南的万华茶馆发起。其实是汤圆。馅料由猪肉、蟹肉和蟹黄制成。皮是半毛粉做的，也就是说包子坚韧透明。特点是皮薄透明，卤汁浓郁，蟹味清香。

4.酒酿饺子：是常州传统小吃之一。当地有春节或元宵节吃饺子的习俗。100多年前，一位名叫裴高宇的大师在传统的饺子里加了一些酒。其特点是：酒香浓郁，风味独特。

5.蟹壳黄：蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称烧饼。蟹壳黄有咸味和甜味两种馅料。咸的一般是用葱油、鲜肉、蟹粉、虾等馅。甜的一般有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种的馅。

6.常州银丝面：银丝面是常州著名的小吃之一。已有百年历史，创办于味香斋面馆。其特点是：洁白如银，纤细如丝，故名。

7.常州麻糖：常州麻糖是当地的传统名称。也是江苏省非物质文化遗产。始于唐代，盛于宋代。芝麻是由白芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮精制而成。其特点是甜、脆、不粘口、口感酥脆。

8.三鲜馄饨：三鲜馄饨是常州的名吃之一。始于清末，至今已有百年历史。常州的三鲜大馄饨和我们北方的不一样。这里的馄饨比较大，有猪肉、鱼、虾、葱姜等。它的特点是：皮薄滑嫩，汤清澈可口。

9.天目湖砂锅鱼头：天目湖砂锅鱼头是常州传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天湖砂锅红烧鱼头，又称沙河红烧鱼头，以鳙鱼为原料，特点是汤汁浓，营养丰富。

10.常州萝卜干：也是常州的名吃之一。当地人经常把它作为一种小吃和饮料。它的做法是：以当地的实心胡萝卜为原料，洗净切条，然后晾干，再加入适量的盐、糖和各种辅料，精心腌制而成。它的特点是：黄中带红，盐微甜，酥而不辣，非常好吃。且价格便宜，质量好，携带方便。

银丝面、顶黄加蟹小笼包、酒酿元宵等。

1、银丝面：银丝面是常州最具代表性的面食之一，需要选用优质面粉，经过独特的制作工艺，使其口感爽滑、细腻。搭配上特制的调料，银丝面呈现出红、黄、绿三色，令人食欲大增。银丝面因其细如发丝、筋道有劲的口感而备受青睐。

2、顶黄加蟹小笼包：顶黄加蟹小笼包是常州传统名点，以其精巧的造型和鲜美的口感而备受推崇。制作顶黄加蟹小笼包需要选用优质面粉和新鲜螃蟹，将蟹肉和猪肉混合在一起，再加入各种调料，制成馅料。

3、酒酿元宵：酒酿元宵是常州的传统甜品，已有两千多年的历史。制作酒酿元宵需要选用糯米粉，加入适量的水揉成面团，包入各种馅料，最后蒸熟。酒酿元宵口感糯而不腻，甜而不齁，香甜可口。酒酿元宵与江苏常州的渊源颇深，是当地人春节、元宵节等节日必备的佳肴。