景点酒店案例_景点酒店案例分析
好的，现在我来为大家谈一谈景点酒店案例的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于景点酒店案例的话题，我们开始说说吧。
1.酒店法律纠纷案件以及处理
2.酒店中餐厅设计案例以及酒店中餐厅设计知识
3.酒店个性化服务案例
4.swot分析案例
酒店法律纠纷案件以及处理
以下干货总结来自于4月12日,我与“中国著名饭店法律问题管理专家、《中国旅游饭店行业规范》起草人”袁义
的视频号连麦,分享主题是“酒店常见典型法律纠纷案例解析”,
我认为适合所有中高端酒店业主、总经理以及相关部门管理人员,分享给你。
1、客人用餐时饭菜中发现异物要求高额赔偿作何处理
第一是赔礼道歉,第二给客人换菜或者是说这道菜免单,第三根据情况灵活处理。在法律上面掌握几点,第一个要有事实,确实是否是在你酒店吃饭过程或住宿过程当中发生的,是否造成实际伤害。第二个是否对他精神造成损害。如果造成了实质损失,也要评估损失带给你身份、年龄段、职业到底对应的是什么?第一讲证据,造成的伤害是哪方面;第二伤害要可量化;第三特别严重的需要有关机关或机构鉴定。
2、饭店是否有权谢绝客人自带酒水进入餐厅
到现在为止,从国家层面上面来讲,从法律角度上面来讲没有一个定论。如果需要自带酒水,需征得饭店的同意,比如说大家都知道婚宴可以自带酒水。建议我们酒店在我们的菜单上面写一下:饭店谢绝客人自带酒店以外的食品饮料进入酒店。因为酒店综合成本高、避免发生食品安全卫生的问题、品质和价值要相符、品牌代表价值、酒店有自主经营权。
3、客人在酒店摔倒受伤,酒店是否有责任进行赔偿
积极配合处理:
第一让客人讲述事件经过,第二要有专人记录,第三步让客人做一个签字确认。比方说客人当时受伤比较严重,已经受伤了,你要立即给他送到医院。送医院过程当中你要了解过事情发生前后经过的情况。如果他有一个同行的人,比方夫妻、他的朋友、一起来开会的同事,就跟其他人了解。
预防措施:
布局合理,放置防滑垫,装防滑把手,贴小心地滑、小心摔倒的标识,使用防滑拖鞋......
掌握两点:
第一要有法律意识。第二要有安全意识。
公平原则:
法律上面有一个叫公平原则,什么叫公平原则呢?如果说这个人摔的伤比较重,而且是非常非常重,而且完全不是他本身的意愿造成的,这个时候酒店相应也要赔偿一点,这个在法律上面叫做公平原则。同样一个案例,完全一模一样的,你在同一个法院不同的酒店发生的法律判决是不一样的,什么意思呢?就是客人在二星级饭店还是三星级还是四星还是五星,它的赔偿是不一样的。
4、客人不能在酒店随意调取录像
大厅的摄像头一定要暴露的,电梯里面的摄像头要隐蔽。大家要注意,我们酒店和客人之间,它是平等主体之间的法律关系,公安机关说要来检查,你让不让他检查,肯定要来检查,公安机关说什么就什么,所以只有公安机关可以看录像。
5、客人把客房的马桶弄坏了的处理办法
三看一原则:
一看是不是马桶不稳,二看马桶是否有合格证书,三看安装单位是否有资质,四遵循公平原则。
预防措施:
要买合格的产品,马桶一定要选底座大的,最好上下差不多一般粗的;在卫生间放卷纸,以便客人使用;给客人准备一次性马桶垫;提示马桶已消毒;保留好马桶的相关证书。
6、酒店全体员工注意两点:一是预防,二是懂法。
7、窃听和录音是有本质区别的
留证据可能有很多种方式,可以用笔记的方式,因为笔记很容易记到关键词,并且可以让对方确认到。另外我们再说到录音,录音和监听是两回事。如果我们两个就一件事情在进行探讨的时候,你是可以拿录音笔或者什么来记录的。但是这个录音的仪器是不可以放到客人比较隐秘的地方,比如说他在客房,那这个就叫窃听,这个就不对了。
录像录音是需要征得同意的。
8、客房收费以中午12:00为结算时间节点是否合理、合法
饭店收费以客房收费,以间夜为计算单位(钟点房除外)。我们经常说酒店退房时间是中午12点,是我们正常的一个惯例,坚决反对 24 小时制的,这几年我们国家的法律法规规范不断地完善,饭店客房收费是以间夜为计算单位的,次日中午 12 时以后十八时以前办理退房手续者,饭店可以加收半天房费。第一,符合国际惯例。第二,我们酒店还要打扫卫生,上午客人离开了,我们打扫完卫生,准备迎接下一波客人。
9、处理问题:一要有依据,二要有事实,三要有证据。
10、客房部门工作人员应具备安全防范知识
酒店按规定安装提示牌、告示牌、警示牌,比如符合消防规定的安全出口的颜色是绿色,绿色在有烟雾的情况下穿透力强。酒店员工应熟识各种标识。从总经理到每一个员工,一定要培训,而且一定要到位。
而且要用底线思维去思考问题和处理问题。
酒店中餐厅设计案例以及酒店中餐厅设计知识
软文是通过文字潜移默化的营销人们的思想，它是企业软性渗透的商业策略在广告形式上的实现。普遍意义上的软文营销，基本都是从用户或者行业角度出发，通过细腻真实的细节描述，能够快速引起读者(用户)的共鸣和情感认同实现品牌的软性植入，所以一篇好的软文是双向的，即让客户得到他需要的内容，同时也了解了宣传的内容。从传统纸媒到现在的新媒体，从国外到国内，有大量的企业通过软文营销低成本地获取成功，下面软文营销推广，就和大家分享一则经典的软文营销获取成功的案例。案例、迪拜七星级酒店的软文营销迪拜有个七星级(目前是八星级)酒店，这个酒店建在一个人工岛上，外形酷似帆船，一共有56层，321米高。这个酒店2007年后重点拓展中国市场之时，没有投入一分钱广告费，只是在国内的几家报纸媒体做了几篇系列软文。其中比较典型的是以下两篇：《长江商报》2007年8月20日的报道“全球唯一七星酒店：24吨黄金装饰”;《北京青年报》2010年8月9日的报道“迪拜七星级酒店六成中国客，消费能力让人吃惊”。这两篇文章的核心内容被新华网、人民网、搜狐、腾讯等各大门户网站争先转载，被其他平面媒体报道引用。结果帆船酒店成了国内富商、明星等争相参观的景点，以及入住的首选。据统计，帆船酒店的客人至少超过10%来自中国。
酒店个性化服务案例
现在酒店中餐厅设计豪华的空间，华丽的装饰和精美的雕刻中越来越受欢迎。那么，我们怎样才能更好地展现中式餐馆的美丽，如何让人们感受到中国的长期文化底蕴?这取决于装修的设计，如果你现在打算中式餐馆的装饰，看看以下中国餐馆的设计案例。一、酒店中餐厅设计案例1、现代中国式
中式餐厅一般注重线条的流畅，注重设计的对称性。这个中餐厅设计案例属于现代中式风格，但关键部分采用中式风格。木结构的基础，创造阴影的中国风墙，用友好红色背景相匹配，与布座椅图案对称的经典之作，给人一种简单，简洁，大方，但稳定，成熟的印象，这种设计效果比经典的中式风格更清晰，并且还有一种微妙的半蒙面状态。
2、红木突出风格
这种传统和经典的意义深深地装饰着中式传统家具的红色，完美展现了酒店中餐厅设计的欢乐与和谐。这种酒店中餐厅设计的案例使桃花心木的使用达到了极致。在这里，除了红木，几乎没有装饰元素额外的颜色，这是特别精致的红木镜框，你的空间特别设计的重要性红木家具，红木家具，各种具有相当研究的影响，尤其是在天花板格栅边缘红木红木孔圆形单次入境剪裁设计，在座椅结构独特的装饰木版画的设计，它们实际上是独特，它为餐厅增添了许多东西，还增添了浪漫的氛围和复古的感觉，原始的意义和自然的味道。
3、典型的中式风格
这侧重于装饰和建筑的协调，有利于创造一个环境与环境的色彩，并使用王室的颜色作为装饰和渲染的手段。这是一种典型的中式风格。神灵的特征和传统装饰的形式是基于古典文化的内涵：框架的排列，图案的设计，家具的家具，石材起重机的家具等。酒店中餐厅设计他们采用对称方法并在空间上分开。它的条，桌子，椅子，斜纹格子墙，实木的空心屏风，都有合理的设计，**的木制百叶窗，金色的地板窗帘也完美结合。丰富的中式风格脱颖而出，强烈的中式风格正在传播。
二、酒店中餐厅设计知识1、椅子餐桌就餐的选择来源于中式的酒店中餐厅设计，选择椅子餐桌也是非常重要的，餐桌是最好的选择圆形或方形，不要选择过大，整体台面高度为70厘米到75厘米的简介，你可以根据实际情况，在酒店中餐厅设计的椅子的选择以及需要匹配表选择。表格也有一定的要求。最好符合中国风格。餐椅的选择通常必须与餐桌一致，高度约为45厘米，因此可以使其更舒适。
2、餐厅的照明设计。中式餐厅在设计开启时应选择较轻的设计，使其与所有装饰风格保持一致，使空间更自然，明亮，光滑。选择灯泡时，必须选择下盖板。或者是一种组合，更符合中式装修风格。
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swot分析案例
精选酒店个性化服务案例为客人提供个性化服务，不仅是提高酒店服务质量的重要途径，而且是未来酒店管理的发展趋势。下面是我为大家整理的精选酒店个性化服务案例，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店个性化服务案例1
晚上22：00多的时候，一位客人走到礼宾台，询问哪里可以有别克汽车的专修店，当时礼宾部是李杰在当班，这下把李杰给问住了，可是她想：我要尽最大努力去帮助客人。
“先生，请您稍等一下，我帮您打电话问一下。”小李先是打114查询说没有，然后抱着试试看的态度打到别客车专卖店，打了一遍又遍，就是没有人接听，这时站在一边等待的客人恼了：“你们到底能不能问到啊，什么服务嘛!”这时，电话响了，对方传来不耐烦的声音，谁呀?干什么?小李先是客气地向对方道歉，后询问别客的维修地址。客人听后扭头便走，可细心的小李忙追上客人说：“先生，这是专修店的地址路线和电话，如果有什么事，你可以打电话问一下。”这时客人不好意思的笑了说：“谢谢，谢谢，刚才我太急了，态度不好，请不要介意。”小李笑说：“没关系……”
酒店个性化服务案例2付丽**是我们酒店的常住客人，每次她出差都要入住在这里，6月的一天，我在当班时，大堂副理的电话突然响了，原来是706的付**打来的电话，她刚才出去逛街了，可惜他的高根凉鞋的根断掉了，想让我们帮她找个能沾鞋的胶水，我说，这样吧，付**，您把鞋子给我吧，我帮您想办法，一会儿弄好后给你送到房间来。
付**很不好意思的把鞋交给我，我说，付**，这都是我们应做的，谢谢您一直这很菁莱我们酒店。我马上找到工程部师傅，不一会，鞋子沾好了，我又找来鞋擦，为付**把鞋擦干净，并用透明塑料袋把鞋子包好后，亲自为付**送上了楼。从付**的眼神和感谢中我体会到了一种满期足感。
点评：酒店的回头客，常客是酒店市场维护的重心，据统计争取一个新客户的所花费成本是维护一个老客户成本的5倍。对于这类客人的服务，我们就要求我们在平时的服务中多留意，细心地观察和发现他们的特点，个人喜好，生活习惯等与之相关的客人信息，以便在日后的服务中预见他们的需要，为其量身打造个性化的服务，牢牢地加固酒店与客人的感情纽带。对此类客人服务过程中要注意的是：切勿因与之熟识就忘记自已的身分，与客人“打成一片”“称兄道弟”;切勿因熟识而降低服务质量和标准;反而我们要更加的尊重他们，比如可以亲切友好地用他们的姓+先生或**(教授，会长)重视他们的每一次服务需要。
酒店个性化服务案例3在教师节来临之际，为了表示对教师的敬意，餐饮部当天给饭店附近的几所大中专院校的老师们送去了节日的问候和祝福，当得知饭店常客李老生病后，三楼餐饮包间准备了鲜花和水果，并专程给李老师送去了她平时爱吃的南瓜饼和糊涂面，在鲜花和祝福卡上写了：祝酒词李老师早日康复!李老师一家人非常感动地说：咱们真是一家人啊!
酒店个性化服务案例4在5月的一天，秦淮人家中餐厅进来2位客人，他们一边用餐，一边闲聊着，服务员无意中听到，他们房间的一位客人生病了，客人说者无意，听者有意。经过询问后，服务员得知客人住1015房，服务刘丽敏就征询客人同意后安排送餐人员将一些点心，一碗粥送到了客人的房间，当时客人激动地向服务人员道谢。
谁知过了几天后，这位病情已好转的客人带了20多位客人来该餐厅就餐，在用餐过程中得知，其它人本想订其它的酒店，而服务人员上次的热心服务使他又选择了这里!
点评：餐饮部选择了一个特殊的日子，在教师节当日，在客人生病这样一个特殊情况下，送上了一份真挚祝福，确实能让客体会到浓浓亲情和尊重。于是，如何让饭店真正成为宾客的家外家?或许答案已不言自明，那就是：在恰当的时间，恰当地点，同上由恰当方式服务于恰当的服务对象。这样，亲情显出了，美好产生了，经典的'服务案例也出现了。
酒店个性化服务案例5张女士经常到中都酒店入住，是酒店的一位常客，8月初，她再次来酒店入住，客房服务员小李为其打扫房间时，发现张女士一直躺在床上，电视机也没开，好像很些不舒服的样子，便热心的询问她哪里不舒服，张女士说她有点头晕，大概是昨晚工作的太晚，疲劳今天有点找上来了，说也休息一会儿就会好的，服务员小李安慰了张女士后，迅速与客房主管说明了此事，并联系餐厅为张女士送了一杯咖啡，及一个香薰袋子并付卡片一张上面写道：“亲爱的张女士，您工作辛苦了，希望这这杯咖啡能让您精神百倍的工作，这个小香袋子可以让您的睡眠更香甜!”
酒店个性化服务案例6PA新员工张艳经虽然刚进入酒店工作不久，但其在工作中细致认真，服务热情很高，3月31日上午在2楼打扫卫生期间，在走廊遇到了3位男士，她主动上前打招呼，得知客人想订包间，便主动向客人介绍了2楼新装修的3个包间，但客人表示看过，想看看其它的包间，于是小张便又向客人介绍了3楼包间的文化，了解到客人是济源人，就主动推荐到了济水厅…能够对包间的知识掌握很好，介绍详细，且服务热情，主动引领客人服务到位，这些看来简单的细节均给客人留下了很深的印像。
酒店个性化服务案例7一天上午李先生正在认真的翻阅会议资料，服务员朱俊英为其打扫房间，她发现李先生不停的咳嗽，很难受的样子，小朱很着急，她诚恳的问：“李先生，您感冒了吧?去看医生了吗?医务室的电话是1285，需要我帮您联系一下吗?”客人感激地说：“谢谢了，我已经吃过药了，过会会好些的。”小朱说：“房间水果是刚上的，新鲜的，你吃个梨吧，梨是清肺，止咳嗽的，您吃了或许会好些。”李先生说：“是啊，可是还要削皮，真是麻烦。”小朱马上拿起水果刀把一只梨削了皮，送到了客人的手上。
点评：服务的机会在于发现。一个人成功的经验证明：就是别人没发现的事情，你发现了，别人没做的事情，你先做了。那怎么样把平淡的服务导演成丰富的故事，就看你自己是不是一个敬业的导演了，用你敏锐的“灵感”导演一个又一个“感人的故事”。
酒店个性化服务案例8绝大多数客人晚上休息时，喜欢将客房的遮光窗帘拉合好，才会睡得香甜，因而酒店服务程序中规定对住客房间开夜床。然而有的客人却因一天的工作劳累，常常一觉到天明，为了不影响第二天的繁忙工作，希望将遮光窗帘中间留出一条缝，这就需要细心的服务员发现、分析、判断，在夜床服务时提供客人满意的服务。
酒店个性化服务案例9服务员早上清扫房间时发现，客人将开夜床时已折叠好的床罩盖在床上的毛毯上，再看空调是23℃。这时服务员应交代中班服务，夜床服务时将温度调到26℃左右。如果酒店空调温度不够力，则立即主动加一张毛毯给客人。
酒店个性化服务案例10服务员清扫房间时，发现一张靠背椅靠在床边，服务员不断地观察，才发现床上垫着一块小塑料布，卫生间还晾着小孩衣裤，服务员这才明白，母亲怕婴儿睡觉时掉到地上，酒店服务员随即为客人准备好婴儿床放入房间。
酒店个性化服务案例11清扫房间时，发现床单、毛毯、床垫等各处都有不同程度的秽污。服务员马上意识到，是客人在外出游因饮食不慎引起肠胃失调，应将所有脏的物品更换一新，还应通过楼层主管及时与导游联系，并通知医生及时治疗，让客人得以康复。
酒店个性化服务案例12陈先生是我们酒店的忠诚客户，每次来都喜欢入住商务楼层，且总习惯去商务酒吧坐坐，约见几位好友聊聊天。第一次来，陈先生点了一壶红茶，第二次来依然点了红茶，第三次来的时候，有心的服务员小沈微笑地征询陈先生道：“请问陈先生今天还是喝红茶吗？”陈先生开心地对朋友说：“这儿的服务就是不错，服务员很用心哦，我来过两次，就已经知道我爱喝红茶了，但是今天我想换换口味改喝咖啡了。”
; 徐州开元名都大酒店的SWOT分析案例徐州开元名都大酒店坐落在中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国国家园林城市、“五省通衢”的彭城——徐州市，位于徐州泉山区湖西路1号。开元国际酒店管理公司为“中国饭店业集团20强”之一，并被评为“中国旅游知名品牌”和“中国酒店品牌先锋”。
优势分析（S）
①优越的地理位置。徐州开元名都大酒店坐落在中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国国家园林城市、“五省通衢”的彭城——徐州市，位于徐州泉山区湖西路1号。
②鲜明的市场定位?。作为徐州市内高档商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，90％都是商务客，其中“回头客”占了46％到50％。因此，挖掘商务客源市场，进一步改造酒店的商务设施已提上我们的议事日程。瞄准高端消费群体。
③充足的客源保证。徐州是淮海经济区制造业、现代服务业、物流业的中心，经济地位在苏北地区举足轻重，随着地区经济的发展，徐州已成为苏北地区重要的商务目的地，其中不乏一般商务人士和中小企业主，这类商务客人成为开元名都大
劣势分析（W）
①专业管理技术不高。徐州目前的开元名都大酒店,企业制度不健全，管理制度欠规范,管理思想落后，迷信经验管理，忽视制度建设，习惯通过领导者的能力和情绪控制酒店经营状况的走向。
②专业管理人才缺乏。目前，徐州开设旅游、酒店管理专业的各院校中，学生所学习的酒店管理知识均是与高星级酒店相关的，但学生实践也主要在市外大中城市的四五星级酒店进行，在徐州本地工作实习的人员缺乏。
③酒店市场不规范。这种不规范主要表现为各种酒店间的削价竞争。
机会分析（O）
①大众旅游时代的到来。
②徐州区域中心的地位日益明显。
③酒店发展势头良好。
威胁分析（T）
①各大酒店的抢滩登陆，竞争加大。
②新兴酒店的市场地位。
③针锋相对的营销策略。
扩展资料
SWOT分析方法的简单规则
进行SWOT分析的时候必须对公司的优势与劣势有客观的认识。
进行SWOT分析的时候必须区分公司的现状与前景。
进行SWOT分析的时候必须考虑全面。
进行SWOT分析的时候必须与竞争对手进行比较，比如优于或是劣于你的竞争对手。
保持SWOT分析法的简洁化，避免复杂化与过度分析。
百度百科-SWOT分析模型。
好了，今天关于“景点酒店案例”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“景点酒店案例”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。