天津旅游攻略(驴友一日游)(天津旅游攻略驴友一日游)
天津蓟县哪里好玩，驴友们推荐一下
1.盘山 国家重点风景名胜区、国家 AAAA 级景区盘山，犹如十里锦屏，巍然屹立于京东，历史上被列为中国十五大名胜之一，以“京东第一山”驰名中外。
盘山景色以“五峰八石”、“三盘之胜”而奇特称绝。主峰挂月峰海拔 864.4 米 ，前拥紫盖峰，后依自来峰，东连九华峰，西傍舞剑峰，五峰攒簇，怪石嶙峋。天然形成了“三盘之胜”，上盘松胜，蟠曲翳天；中盘石胜，怪异神奇；下盘水胜，溅玉喷珠。历史上曾建有 72 座寺庙和众多玲珑宝塔，一座皇家园林——“静寄山庄”，以“东五台山”著称佛界。盘山山势雄伟险峻，峰峦秀丽清幽，遥望云海松涛，近观水石清奇，步步有迷人景色，逢景有典故传说。她是自然山水与名胜古迹并著、佛家寺院与皇家园林共称的胜地。清乾隆皇帝曾 32 次游历盘山，为盘山写下了 1366 首诗词，发出了“早知有盘山， 何必下江南”的感叹。
盘山在保护、开发建设中，恢复兴建了众多景观点。为使游人能便捷地游览盘山， 1994 年建成了全长 980 米 的盘山客运索道，可直达中盘胜境——万松寺小区。 2004 年又建成了由万松寺直达云罩寺全长 1700 米 的云松索道。 106 平方公里的盘山风景名胜区，正以她秀丽清幽的景色，古老迷人的传说和热情文明的服务吸引着越来越多的游人。
2.黄崖关长城 黄崖关长城始建于北齐天保七年（公元557年），明代包砖大修。这里战台敌楼、连城掩体、水关烟墩、古寨营盘待各项古代防御设施完备。八卦关城、凤凰楼、寡妇楼、碑林、长寿园、全国独有，黄崖夕照、云海烟波、二龙戏水三大奇观世上称奇。
黄崖关长城四季风光各异
春看花：梨花白、杏花红，万花争奇斗艳
夏避暑：清风爽、峰峦翠，山泉流水叮咚
秋观叶：松柏绿、红叶赤，漫山层林尽染
冬赏雪：古城青、群峰皑、边塞银装素裹
3.独乐寺 独乐寺座落在天津市蓟县城内，是国务院首批公布的全国重点文物保护单位，始建于唐贞观十年（公元636年），辽统和二年（公元984年）重建，为中国现存三大辽代寺院之一，也是我国古代木结构建筑的代表作。景观“独乐晨灯”列为渔阳八景之首,于2004年被国家旅游局评为4A级旅游景区。
4.九龙山 九龙山国家森林公园，天津市唯一的国家级森林公园。在景区东北部的万丈深谷中连绵耸立着九条山脊，恰似九龙聚首，故名“九龙山”。景区内林海苍茫、古洞幽深、灵泉喷涌、花木繁茂，是都市人理想的休闲、度假场所。
5.九顶山 九山顶自然风景区，位于天津市蓟县最北部的塞外深山，是国家级地质自然保护区 ——中上元古界标准地层最有代表性的山体，又是蓟县国家地质公园典型的石英砂岩峰林地貌，森林植被茂密，空气清新洁净，犹如一块绿色的翡翠和天然大氧巴。九山顶主峰海拔 1078.5 米 ，是天津市最高峰。景区集奇峰、幽林、峡谷、怪洞及战国古长城、抗日战争旧址于一体，是人们进行生态旅游、民俗旅游、红色旅游、地质科普旅游的理想境地。
清顺治皇帝赐名"九山顶"并御封此为清东陵太祖山。是人们回归自然、寻奇探幽的理想场所。游客在这里可以采野花、摘山果、睡土炕、和野生动物交朋友，体味山野情趣。"
6.八仙山 八仙山国家级自然保护区是华北地区最具代表性的天然植物园和野生动物园，森林覆盖率达95%，被誉为“绿色王国”，历史上曾是清东陵的风水禁地。到这里旅游观光，可探密林幽谷，闻鸟语花香，观飞瀑流泉，寻山情野趣。
7.龙泉山游乐园 毗邻八仙山国家级自然保护区和九龙山国家森林公园，这里远离尘世的喧嚣，自然景观秀美，是都市人休闲度假的理想去处。
龙泉山游乐园内开辟了生态旅游区、水上游乐区、山野林间别墅区、生活服务区及山野纳凉园、松林沐浴园、湖畔垂钓园。水上游乐场和沙滩浴场已初具规模。广大游客还可以这里入住农家旅馆，吃农家饭，参加果园采摘，举办篝火晚会等。
8.石趣园 位于盘山风景名胜区脚下，是宗教活动的重要场所，其万佛寺内供奉的全国最大的西方三圣佛石雕、被载入吉尼斯世界纪录的八十七神仙卷岩画和农民艺术家于庆成泥塑被称为“惊世三绝”。
9.盘山烈士陵园 盘山烈士陵园坐落在全国著名的 4A 级风景旅游区 —— 盘山的南麓， 是冀东地区最大的烈士陵园，也是天津市唯一的抗日战争遗址烈士陵园。 总面积 21 万平方米，主要纪念建筑物 —— 烈士纪念碑、烈士墓区、蓟县革命斗争简史碑廊、盘山革命纪念馆、石海战斗遗址、“永恒的纪念”雕塑以及牌楼等建筑，整体建筑富有民族风格，宏伟壮观，肃穆庄严。
烈士陵园始建于 1956 年， 1989 年经国务院批准为全国重点烈士纪念建筑物 保护单位， 1995 年经民政部公布为全国爱国主义教育基地， 1997 年被中宣部命名为全国爱国主义教育示范基地， 2005 年被国家批准为红色旅游经典景区，是天津市国防教育基地。
10.毛家峪长寿度假村 座落在天津市蓟县城东穿芳峪境内。村北连接九龙山国家森林公园，村南与碧波万倾的翠屏湖隔山相望，东通清东陵，西达娘娘顶和古长城。山环水绕、风光秀美，是远近闻名的长寿村，现已开发成天津市唯一的一家以长寿为主题的度假村。
毛家峪地处深山老林，长寿村的美名却响誊京东。如今，全村172口人中，60岁以上老人32名，75岁以上9人。近百年内，这里出现了四个百岁老寿星。现仍健在的八旬老人车速海还在担任环保队员的工作，能够赶着羊群上山下岭。护林员王月，已接近80岁，尚能背150斤柴草下山，而且能耍龙灯跑套子，完全像一个四五十岁的壮年人。毛家峪三世同堂的有19户人家，四世同堂的有5户人家，占总数的45％。正是因为有那么多的长寿户、长寿人，才形成了名符其实的长寿村。
天津周边有哪些适合驴友们野营的山地？
天津周边有许多适合驴友们野营的山地，以下是其中几个推荐的地方：
蓟州区：位于天津市东北部，是一个山水相依的地区。这里有许多适合野营的山地，如盘山、黄崖关长城等。这些地方都有丰富的自然资源和美丽的风景，是驴友们进行户外活动的理想选择。
宝坻区：位于天津市西北部，也是一个山水相间的地方。这里有许多适合野营的山地，如大峪沟、小峪沟等。这些地方都有茂密的森林和清澈的溪流，可以进行徒步、露营等户外活动。
宁河区：位于天津市东北部，是一个山水相间的地区。这里有许多适合野营的山地，如北戴河、大沽口炮台等。这些地方都有壮丽的海岸线和迷人的海滩，可以进行沙滩露营、海上运动等户外活动。
静海区：位于天津市西南部，是一个山水相间的地方。这里有许多适合野营的山地，如盘龙山、石门山等。这些地方都有险峻的山峰和清澈的湖泊，可以进行登山、钓鱼等户外活动。
武清区：位于天津市北部，是一个山水相间的地方。这里有许多适合野营的山地，如青龙湖、白洋淀等。这些地方都有广阔的湖泊和湿地，可以进行划船、观鸟等户外活动。
总之，天津周边有许多适合驴友们野营的山地，无论是山水相依的蓟州区，还是山水相间的宝坻区、宁河区、静海区和武清区，都能提供丰富多样的户外活动体验。驴友们可以根据自己的兴趣和需求选择合适的山地进行野营，享受大自然的美好。
天津塘沽有什么好玩的，请驴友指导
塘沽区中心地带有：市民广场娱乐休闲、有著名的“洋货市场”可以购物
北塘地带：有海鲜吃，有著名的“航母舰”展览
我在天津，元旦想用三天时间去旅游，喜欢各种特色小吃，麻烦各位驴友给点指点
天津的特色小吃
除了天津三绝的狗不理包子、桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕之外，还有芝兰斋糕干、煎饼馃子、贴饽饽熬小鱼、石头门坎素包、白记饺子（清真）、炸素卷圈、锅巴菜、小宝糖炒栗子、果仁张、茶汤、驴打滚等，简直太多了。
挑着担子，走街串巷，哪里有人烟哪里就有他们足迹的挑贩--卖老豆腐啦！
煎饼馃子锅巴菜，大红糖堆儿蘸起来。天津小吃汇集八方特色，色、香、味堪称一绝。很多来到天津的游客第一件事，就是找一处小吃摊坐下来，叫上一碗老豆腐或是一碗锅巴菜，再来一套煎饼馃子。大饱口福之后，还要再提上几串糖堆儿。其可谓“花钱不多，开心取乐”……
天津得天独厚的地理位置，汇集了八方来客，也带来了八方美食，构成了天津特色的津门美食。提起天津的小吃，既有独特的色、香、味，又物美价廉，尤为天津人所乐道。市文史馆馆员许杏林老人介绍，当年天津的风味小吃多种多样，以南市、河北大胡同(今红桥大胡同)及鸟市等地最为著名，种类不下百余种。其中，有些小吃成于明代、风行清朝流传至今，有些小吃销声匿迹，留给人们一段段美丽的传说故事。
煎饼馃子哪来的
煎饼馃子和锅巴菜是天津所独有的，煎饼馃子和锅巴菜一起吃，那才别有风味。据说煎饼馃子和锅巴菜都是百年前由山东传来的经天津人改进成这个样子的。《聊斋志异》的作者蒲松龄老先生在康熙初年写过《煎饼赋》，显示出煎饼的起源踪迹：“煎饼之制”先“溲合米豆，磨如胶炀”(即把米、豆一类谷物用水浸泡，然后用磨磨成较稠的浆汁)，然后把米、豆浆放进盆中，舀上一勺，放在烧热的铁铛上，用扒子急急摊平，便“黄白忽变，斯须而成”。
“有的地方的煎饼用白面和水，那样的煎饼吃到嘴里当然难以下咽。而天津煎饼的主料是绿豆、小米、虾米(皮米)、香料和水磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好(可加摊一个鸡蛋)裹一油条成卷，煎锅涂油少许，再煎片刻，稍焦，抹面酱，撒葱花，折起称为‘一套’。”张仲介绍说，当年的煎饼卷的馃子是“套环儿”馃子，俗称“劈儿”，是将面剂切成四股，有的还从切口中套一下，使其炸得更透，看着好看。有的也用煎饼卷馃子箅吃，香脆适口，风味各异。
锅巴菜里都有嘛
天津锅巴菜同煎饼馃子一样，皆风行津门不衰。但是，绝不可把锅巴菜，与炒菜或蔬菜的“菜”字联想。天津的锅巴菜，在口语中称为“嘎巴菜”，锅巴菜一定要加香菜、辣子，而且是辣糊才有味儿。锅巴菜都用纯素的卤子(用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁)，加入煎饼(豆浆摊成的薄片，切棋子块)，经卤汁浸过，盛入碗中，再添加麻酱、腐乳汁、香菜(喜辣者加辣糊)即可食用。锅巴菜一要煎饼摊得薄，二要打卤用洗面筋洗出来的浆粉。煎饼馃子和锅巴菜都是热吃的，夏天也如此，他们都是以绿豆为主料，佐以小米，所以能解毒清热，开胃健脾，化淤滞，疗便秘，有益健康，百吃不厌，而且酒后可解酒。张仲说，旧时天津经营煎饼馃子和锅巴菜的小贩遍地都是，许多在当地都小有名气，但作为小吃，太出名的还不多。
王宝山的药糖能治病
吃糖也治病，您相信吗？旧时天津有专门卖药糖的小贩，一边吆喝一边讲解药糖治病种类，他们的吆喝与众不同，腔调合辙押韵。谈起卖药糖的吆喝，许杏林老人还饶有兴趣地给记者唱了起来：“卖药糖，哪位吃药糖，香桃蜜桃，沙果葡萄；金橘那个苹果，清痰去火。橘子还有蜜柑，痧药仁丹；苹果还有香蕉，杏仁茶膏……”真不敢相信，卖药糖竟然能唱出这么多花样。
许杏林老人介绍说，所谓药糖，就是把砂糖熬到一定火候时，加进各种中药材，如砂仁、豆蔻、玫瑰、红花、鲜姜、薄荷等；糖熬好后倒在一块大石板上，并拉成条状，再用刀切成小块。他的门前放着糖锅，青石板的案子上摆着各种中药材，当场制作，做好就卖，店前常常围着许多人。谈及药糖，就不能不提到天津第一个卖药糖的人———王宝山。
据知情人讲，王宝山年轻时为居住在天津的一名法国人做佣人，后来法国人回国了，将自己的一些不用的物品送给了王宝山，这里面有一些是法国的食用香精。王宝山得到后，经过自己的研究，将这些香精融合到药糖里面，制作出了许多新奇口味的药糖，比如橘子味、苹果味、蜜桃味等等，特别受欢迎。由于王宝山为法国人当了几年差，衣着服饰打扮非常“时髦”：头戴一顶旧礼帽，身穿破旧的西装，内衣已泛黄黑色，套一双不合脚的破皮鞋，还戴着一副缺一条镜腿的旧金丝边眼镜，用绳子拴好后套在耳朵上。与其他小贩在一起，显得格外扎眼，也因此给买药糖的人留下了很深的印象。
王宝山还自创一套吆喝的方法和唱腔，将自己的药糖品种一一唱出，他的嗓音洪亮，唱腔婉转上口，离老远就能听到他的吆喝。孩子们除了买药糖，还要多停一会儿听他唱几句。许杏林说，1941-1943年期间他在汇文中学念书，放学时都要从王宝山的摊前路过。当时，一个铜板可以买几块药糖，非常便宜，听完王宝山唱一段后就买几块药糖回家吃。后来，许多卖药糖的人都按他的唱腔，将卖药糖的歌谣偷学过去，从此，“卖药糖……”的吆喝声在天津城此起彼伏。不过，许多人的嗓音实在难听，挺好的唱词经他们唱出来就变了味。所以有时天津人形容一个人的嗓子不好，唱歌难听，就说这个人像个卖药糖的。
回味鸡汤老豆腐
豆浆、豆腐脑是天津最常见的小吃，早晨起来，坐在路边的小吃店要一碗豆浆或豆腐脑，再来一个烧饼夹馃子，吃完了一抹嘴，走人，上班去了。不过，旧时天津有卖豆腐脑和老豆腐的，人们很容易将它们混为一谈，天津民俗学家张仲先生指出，豆腐脑和老豆腐是两回事：豆腐脑，以嫩豆腐为主料，盛入碗中，浇上卤，再放少许辣椒油、蒜汁即可食用；老豆腐，以硬豆腐为主料，盛到碗里，浇洒上酱油、蒜汁、韭菜花、豆瓣酱、辣椒油、花椒油、稀麻酱等佐料，味道鲜咸，清香爽口。
天津人虽然对于吃很在行，但有时对于食物的名称却不太在意。很多天津人已经把“老豆腐”和“豆腐脑”当作了一回事。但是，对于好吃、会吃、懂吃的天津人来说，虽然不至于到“割不正不食”的地步，但饮食大事也不能马虎。市文史馆馆员许杏林老人说，旧时天津卖豆腐脑的小店都打出“鸡汤老豆腐”的招牌，其味道鲜美与今日只有颜色没有味道的老豆腐不可相提并论。
许杏林老人说，在上个世纪四十年代，东门外有个卖老豆腐的豆腐房，这家的鸡汤老豆腐可谓一绝，虽然门脸不大，但每天早上都人满为患。来此时间长了，这家做老豆腐的诀窍多少被了解了一些。实际上，从这家卖“鸡汤老豆腐”的招牌就可以猜到应该是鸡汤吊制的汤卤。现在的老豆腐汤卤多数只是用油先炸几个大料瓣，然后用葱姜爆香，加入水和酱油、盐煮开，其间多少放入一些花菜、木耳、香干，有的也放些肉末，等到汤开后勾芡，飞一些鸡蛋。而过去这家店主人做汤卤不用水，而是用整只老母鸡炖一大锅鸡汤，完全用鸡汤打卤。再加上汤卤内的口蘑、黄花菜、木耳、鸡蛋和漂在汤卤中的鸡丝构成一道美妙绝伦的小吃。相比之下，鸡汤老豆腐和现在老豆腐的味道之分不言自明。
天津的老豆腐一要汤卤好吃，二要豆腐细嫩，三要小料齐全。天津老豆腐的小料包括辣椒油、花椒油、麻酱汁、蒜汁、腌韭菜花等。汤卤之上，雪白的嫩豆腐漂在上面，几种小料在表面一撒，徐徐热气从碗中向上升起，吃一口烧饼喝一口老豆腐，虽然简单，但滋味之美妙不可言说。
杜称奇火烧
外焦内嫩，馅心细腻，口艳醇香。
京东馅饼
清真风味食品。特点：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。
耳朵眼炸糕
炸糕是天津传统特色小吃，经营者众多。津门有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日，坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在第一位，使自己经营的炸糕品种越加发扬光大，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。
耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年)，第一代掌柜刘万春(1874年一1962年)由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处(搬运工办事和休息的地方)挂上刘记的招牌，干起了炸糕店。由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了"炸糕刘"的美称，又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。富户、百姓人家过生日、办喜寿事。借"糕"字谐音，取步步高之吉利，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上，刘记炸糕店显露了名声。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为"增盛成"，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为"耳朵眼炸糕"了。
传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆"刺儿"，炸糕外皮酥脆不艮，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。在1987年天津市群星杯津菜大赛上被授予特别荣誉奖，1989年被商业部批准为优质食品获金鼎奖，连续多年获天津市餐饮业优质食品金奖。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。
蜜麻花
蜜麻花又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。前人有诗曰："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声
借问谁家好，遥指前边某二巴。"蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因为夏季炎热，糖稀容易脱落，不易吃。
制作方法：
用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺上，再擀 另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。
用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。从小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。
花生油烧五成热，分批将坯子入油锅炸过，呈金黄色时捞出沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉即可食。
蜜麻花色泽棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。北京南来顺饭庄的蜜麻花最有名。1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。 与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，只是形状不同，它是三层 平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
天津小吃熟栗糕
制作原料是大米粉，和好水的米粉堆在脸盆里，石碗里蹭些许油，用小勺将米粉放在石碗里抹平，然后放在高压锅气孔上，几个放一摞，不断将熟了的放在饼托上，又放上生的，数个小碗不断轮换，蒸好吃时抹酱吃，可以是巧克力、豆沙、猕猴桃、草莓、橘子、红果等，可以根据自己的口味爱好随意抹。
十八街麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。
煎饼果子和锅巴菜
煎饼果子和锅巴菜天津独有，提起天津小吃，总是包子、麻花、炸糕这老“三绝”。其实，这些吃食各地都有，不过天津的品牌出了名。真正具有极强天津地方个性魅力的，是两种稀罕的小吃：煎饼果子和锅巴菜。它们的由来，表明了天津人的特别知味。
煎饼果子和锅巴菜是公认天津独有的。即使近在咫尺的北京，也一直没流行起来。据北京食客说，煎饼果子迟至20世纪80年代才开始在京城出现，但与天津比味道高下悬殊。那里街头卖的，是拿麦面摊的煎饼，吃到嘴里黏糊糊的还带酸头。里面卷的油条也跟天津不同，是淡黄色没炸透的。锅巴菜，北京至今难见踪迹。
北京人来天津，尝过煎饼果子，都夸“味道好极了”，那为什么他们不能学到家呢？道理恐怕在于味道太浓烈了，偶尔尝尝会叫好，当作早点天天吃，就会“酽”得受不了。锅巴菜更是如此，以外地人的体验，来天津后头一回尝这东西，吃了小半碗就要告饶了：舌头感到的浓郁的咸鲜滋味，加上鼻腔强烈的香菜、酱豆腐气味，直撞脑袋。但老天津就不一样了，每过几天就要吃一回解馋，还说这东西必须就着大饼吃，馒头窝头也行。
道理何在呢？锅巴菜，顾名思义，这不是解饱的“饭”，而是下饭的“菜”。它的原料“锅巴”，分明属于粮食做的主食，而名字却偏要叫“菜”。
如果饭量太小，遇到太“下饭”的菜，享用不了几口便饱，那根本无法欣赏锅巴菜之妙。可当年发明锅巴菜的天津船工，个个都是大肚子汉。
锅巴菜和绿豆面
粮食做的锅巴怎么会变成下饭的“菜”？关键在于所谓“锅巴”，并不是全国到处所指的米饭锅底的焦干儿，而是用绿豆粉专门预制的煎饼。连名字也不同，天津话叫“嘎巴”，倒很能表明跟米饭锅巴的差异。绿豆是很怪的粮食，它独有肉食浓郁的“荤味”。例如炸绿豆丸子，烩了吃，几乎跟烩肉丸子不易分辨。
据天津民俗学家张仲考证，“嘎巴菜”用的煎饼是从山东传来的，他还引用蒲松龄的《煎饼赋》，描述山东煎饼的做法和美味。山东煎饼的原料本是小米面，天津煎饼前些年也还是小米面、绿豆面两掺的，可现在发展到纯用绿豆面。绿豆比小米贵，纯用绿豆面，当是美味竞争的结果。
为招揽食客，有的摊主还把电动机砂轮小磨放在摊前，现磨现卖，并吆喝着“纯绿豆面的”，以示无欺。原先卷在煎饼里的炸果子，也改进成天津特有的又薄又脆的炸“果箅”。
绿豆面本来带的荤香，再摊上鲜美的鸡蛋，卷了喷香的果箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱，制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬，使人为之垂涎三尺。
近些年，天津的煎饼果子还走出国门，飘香于巴黎街头，受到外国朋友的赞叹。
煎饼果子和锅巴菜，可以说是兄弟关系——都是煎饼家族的成员，不过一个用整煎饼卷，一个用切碎的煎饼烩，连酱豆腐汁等作料也多是共同的。锅巴菜的卤汁，还讲究用鸡汤，直接具有“荤”的成分，作料还多了香菜，也是配合荤食用的。
煎饼果子和锅巴为何味重
煎饼果子和锅巴菜的味道都够强烈的，都是以主食的实质而有菜肴的功用。
中国的菜肴，美味都很突出，但顿顿光吃菜谁也受不了，因为菜肴的由来就是下饭用的，而家常饭是以淡而无味的米饭或面食为主的。有了饭的反衬，菜肴的鲜香也就更突出了。煎饼果子，天津人讲究夹饼吃，所以口味要重；锅巴菜则属于“稀的”咸食，更须就着干的吃。
早年天津的运河船工饭量大，爱吃解饱的大饼，夹着煎饼果子，或撕成片泡在锅巴菜卤汁里。正是船工吃大饼的习俗，造就了煎饼果子、锅巴菜的浓郁味道，而大饼的反衬，正说明了天津人的“知味”。
天津人的知味还表现在吃法上。
煎饼果子跟天津美食炸蚂蚱一样，讲究卷了饼吃，这种吃法是在咀嚼中使无味的饼跟有味的“咸食”一点点混合，造成味道千变万化的感觉，好像园林观赏中的“步移景换”。
吃锅巴菜更是如此，锅巴要等有人买时现投进卤汁里，拌两下立即舀出来，有的沾了卤，有的还干着，让人在吃时觉得一口一个味儿。这样的实践，天长日久，必会造成味觉的格外敏感和细腻。
这就是天津人“知味”的由来，也是“吃在天津”的基础。
陆记烫面炸糕
创始于1918年，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。
特点：外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。
狗不理包子
津门食品三绝之一。相传，清光绪年间，河北武清县一农家，四十得子，为求平安养大，为其取名"狗子"。狗子十四来津学艺，在一家蒸食铺做伙计，他心灵手巧又勤奋好学，练就一手好手艺，不甘寄人篱下，自己摆起包子摊，作出的包子色香味形都独具特色，十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙得顾不上和顾客说话，这样一来，吃包子的人都说"狗子买包子一概不理"，久而久之，都就把他的包子叫"狗不理"。
鲜果馅汤元：
天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。 以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。
贴饽饽熬鱼：
天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼 味鲜香浓，鱼骨酥软。
喇嘛糕：
津门传统风味小吃。以辽宁路 144号京津餐厅经营的为最好，特点是色 泽金黄，甜暄适口，营养丰富，松软。清素，营养成份高。
罗汉肚：
酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉 皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。特点：紧固不散，光泽透明，口感咸鲜， 适口不腻，酱香醇厚。
知味斋水爆肚：
天津风味小吃，创于1920年。特点：肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃 时趁热蘸料，滋味醇厚，具健脾养胃之功效。
崩豆张：
天津老字号食品店，历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点：脆而不绵、 不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。
果仁张：
老字号食品店，历经四代传人，有 160年历史，属宫廷御膳食品，被赐 名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。
马记茶汤：
天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为：色泽粉红、质地细腻，香 甜润口。
石头门坎素包：
天津传统风味小吃。 由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点： 薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。
恩发德蒸饺：
清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊 肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入 拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点：有咬劲、 不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。
芝兰斋糕干：
津门著名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、 江米为主料，辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特 点：外观洁白，不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。
明顺斋烧饼：
传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。 用热香油与富强粉混合面酥面，包上馅，经过烙、烤两道工序而成。特点：色泽 杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。
曹记驴肉
曹记驴肉，因创始人姓曹而得名，至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。
我从天津去庐山自助游，准备玩4天(包括路上的时间），希望驴友们给个建议
以下都是我根据自己去庐山的经历给出的信息，一个字一个字打出来的，希望对楼主有帮助。
我就给个从九江火车站开始的行程：
一、行程：
1、从九江火车站打车到长途汽车站，5元，（记得走出火车站广场再打车，广场内的车开价贵）
2、长途汽车站每半小时就有一趟直达庐山上顶的牯岭街的车，15元每人，每天下午5点半之前都有。
3、第一天：先找好住宿，然后去玩以下景点：花径、锦绣谷、仙人洞、龙首崖、黄龙潭、乌龙潭、三宝树、、 含鄱口、芦林湖、庐山会址、美庐别墅、电影院（看庐山恋电影）（可起早看日出，需和司机商量好时间）、植物园、如琴湖。
其中：庐山会址、美庐别墅、电影院、植物园、如琴湖这几个地方如果赶时间可以不去，没什么好看的，而且前三个要门票的。
4、第2天：上午去五老峰（要准备3、4个小时），中午早早吃完饭，退房，去三叠泉，（三叠泉在半山腰）带上行李，11点多去三叠泉乘缆车处，坐单程缆车（40元）到三叠泉，三叠泉门票64元。玩一会，不返回庐山，直接往下走，走下山，从三叠泉景点到山脚这一段的风景其实也很好看的。到山脚后，出了三叠泉景区大门，再往下走或者打车或者让景区里的电瓶车送（给20元），不远就到海会镇的汽车始发点，6点之前有到九江的汽车，半个小时就到。5元每人。跟司机说到九江火车站，让司机到了火车站附近提醒你们。
其实在海会住一晚也不错。从三叠泉下来后，到海会镇的路上经过一个石牛山水库，也很美，坐在上面两个人一起看看夕阳也不错。
二、费用：
住宿：在上山的车停靠处前方有很多旅店，干净卫生。但算不上高级。我在旺季6月末和8月初去过两次，都是130的标间，住在牯岭街会比较方便，吃饭、出行都方便。而且在街心公园溜达溜达，往山下望望都不错。再好点的三星的要200左右。个人觉得这样的住宿可以了。住得再贵也不见得好。你可以看一下“去哪儿网”里面各个价位的评价，400多的还有人说卫生环境不好呢。所以自己到了山上实地去看，满意再住。推荐住牯岭街和芦林湖附近。前者方便。后者自然环境好，但买东西就不方便了。别住在大林路，比较偏，不方便。
饮食：在庐山上千万别指望吃什么特产，不好吃的。最重要的是能干净卫生就好了。在街心公园旁边有很多小吃店，吃一天15元钱到50元都可以。
特产：庐山的特产都不好吃，下山后，在九江的超市里，买些茶饼倒是可以，玫瑰和桂花口味的都还比较好吃/
三、庐山上的交通
庐山上的景点之间距离不短，要靠车的。有两种途径：
1、在上山的车停靠地斜对面，买庐山旅游公交通票，旅游公交在各个景点之间往返。不限次数，65元一天每个人（不记得是按每天计算还是按24小时计算了，上山后你们问问吧）。
2、包车。140-160（不包括送到五老峰），可送到各个景点。去五老峰的路上有路卡，除了旅游公交，其它车不让进，可以找的士司机，让路卡外等着的士司机帮找里面的的士来接。20元每人。
四、气温：庐山上的气温比山下低10度，如果是晴天的话，夏季穿短袖刚刚好，不热不冷的。下雨会凉些。建议还是备件长衣长裤。
五、按在庐山玩2天计算总费用粗略计算（按比较宽松的计算）：
（15（上山）+180（大门票）+40（缆车）+64（三叠泉）+65（旅游公交）+50（吃饭）+5（海会返九江））*2+200（住宿）=1040，如果在海会或者九江再住一晚的话，就再加100多，九江的住宿比庐山低，可以住7天连锁酒店130左右。
以下还有其它上山下山的线路，写出来供楼主参考。
1、在九江火车站出来后的马路上拦的士（不要再火车站里面打的，很贵的，比正常打表贵一倍），打车到长途汽车站（6元以内），打的的时候告诉司机是新汽车站，汽车站坐到庐山北门，车票12元每人。直接到山顶的庐山北门，庐山门票180，学生票135，下车的地点是枯岭镇，这个地方的景点比较多，但是风景一般。从这里可以包车（140送到所有景点）到其他景点。
2、也可以从火车站出来到马路上拦的士，直接让司机送上庐山，100元包车。多了不给。从火车站到庐山顶也就40公里。不过的士可能只送到庐山北门门口，从庐山门口到第一种方法中提到的牯岭街还要走一段路，你也可以提前和司机商量好，看能不能不加钱送进去，如果不能，那么到了庐山门口再打的士，就一条路，过了隧道口就到牯岭街了。我没打过的，都是走过去的，不是很远，当然如果打的，也不会超过10元的。
以上两种是坐车上山，坐车上山快（40分钟），可是对晕车的人不好，下面说爬上山的。
3、从好汉坡爬上庐山（年轻人要2小时），慢慢爬要3到4小时，沿途风景一般，要先从火车站坐公交或打的到十里大楼下（7元左右），再做联庐公交到庐山山脚下（10来分钟吧），也要花钱买门票的，快到山顶的地方有个门卡，到山顶的马路上就在庐山北门内了，往右侧走一会就到枯岭镇了。（也就是和第一种方法一样的位置）
4、从三叠泉上庐山（三叠泉在山的半山腰）：在火车站出来后的马路上附近坐去海会镇的汽车，汽车5元/人，到了海会镇后，你可以打车到庐山东门，也可以自己走到庐山东门，不是很远，三叠泉门票64，到头就是三叠泉，沿途的风景很美。到了三叠泉继续往上走（用第一种方法上庐山的人会坐缆车从上面下来，再走一段时间台阶下到三叠泉）到缆车的地方，然后继续往上走，不用走回头路了，这样就到庐山上了，不过从三叠泉再往上走会比较累，不知道老人孩子能不能受得了，不过路上有抬轿子的，不贵，从三叠泉往上走到庐山上的这段累的路上的风景就没什么了，所以也可以到了三叠泉就下，然后海会镇坐车返回九江市或者直接从海会打车上庐山，价格也是在100元。三叠泉如果是走上去的这一段风景优美，可以玩一天，如果体力不行，可以选择用第一种方法坐车上山，把所有景点都玩完后，再玩三叠泉，然后从三叠泉直接下庐山，不走回头路，下到海会镇，坐车回九江。
5、从石门涧上山，这段景色也不错，和三叠泉有得一比，也可以从石门涧上山，从三叠泉下山，（走到三叠泉不累，从三叠泉往上走上山那还是蛮累的，所以可以选择从三叠泉下来）在山上可以包车玩含鄱口、五老峰、锦绣谷、芦林湖，其他的没什么好玩的。
从石门涧附近的一条路上山（注意：是附近一条上山的路，不是从石门涧上山），那条路人少一些，大多是本地人从那走，一般2小时上山。
可以从火车站打车到九江市十里大楼（7元左右），坐专门去石门涧的车。下车以后要走一段路才能到爬山的入口，你可以在附近问问居民怎么走，或者找人带你也行，价格就靠你自己商量了，运气好没准在车上能碰到本地人也要上山，或许连门票都省了。从文殊台那上山，上山以后沿路都是景点，仙人洞，花径，一路就到牯岭街了。（从石门涧上山得有人指点，自己走怕不知道怎么上山）
这几条上山下山的路可以根据你自己的情况合理组合，风景优美的话是4和5，省力气当然是1、2。
个人觉得，如果是年轻人想爬山，可以从好汉坡爬上山，在上山玩完所有免费的景点（除五老峰外）后，第2天起早去含鄱口或五老峰看日出，然后爬五老峰，从五老峰的最后一峰直接下，可以到达三叠泉，从三叠泉下山到海会镇，再回九江（不过，五老峰到三叠泉的这段路走的人少，也陡些，不是年轻人不要去，如果到时候觉得体力不够，可以到了最后一峰不下山，原路返回牯岭镇）这样两天就够了。三叠泉和石门涧去一个就可以了。